Garcimar dispone de un departamento propio de calidad para garantizar la seguridad alimentaria. Con un grupo humano en constante formación que tiene entre sus atribuciones:

- Homologación y auditorías a nuestros proveedores.
- Verificación de fichas técnicas.
- Control de producto en continuo.
- Realización de catas sensoriales.
- Verificación del todo el sistema de gestión de seguridad alimentaria implantado y la mejora continua.