PESCADO
FRESCO SALVAJE
Nuestra experiencia diaria tanto en los principales puertos pesqueros nacionales como internacionales nos permite seleccionar los mejores productos para nuestros clientes.Nuestra variedad de pescado azul y blanco salvaje es tan amplia como nos permite el mar, respetando en todo el proceso los ciclos naturales y el medio ambiente.
MARISCO
FRESCO
Disponemos de una amplia gama de productos de marisco fresco de la mejor calidad. Ofrecemos los mariscos más demandados por el mercado y también los más escasos cuando la mar los ofrece. Una gran variedad de especies con piezas de diferentes calibres, en una oferta que integra las mejores procedencias incluyendo, por supuesto, las costas gallegas.
ACUICULTURA
Y ESTERO
Ponemos a su disposición producto nacional y de importación de granjas homologadas por nuestros departamentos de compras y de calidad, certificando en todo momento los mejores orígenes.Nuestro catálogo se nutre también del mejor pescado de estero procedente del litoral suratlántico peninsular: variedades criadas en baja densidad en su propio hábitat original, que se alimentan naturalmente. Estas condiciones proporcionan al pescado excelentes texturas y una elevada calidad nutritiva.
GARCIMAR PONE AL SERVICIO DEL PRODUCTO LAS INSTALACIONES MÁS MODERNAS Y PREPARADAS PARA EL TRATAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS. DISPONEMOS DE MUELLES DE CARGA ACONDICIONADOS, SALAS DE ELABORACIÓN DE PESCADO FRESCO Y SALAS DE MANIPULACIÓN. INFRAESTRUCTURAS Y EQUIPAMIENTO ESPECIALIZADO QUE PERMITEN EL TRATAMIENTO PERSONALIZADO DE LOS CORTES DE PESCADO.
Envasamos al vacío manteniendo la cadena de frío ininterrumpida y controlada para garantizar la máxima seguridad del producto y su óptima duración. La reducción de la degradación oxidativa del pescado o marisco mejora su vida útil, mantiene su aroma y frescura y evita que su sabor se transmita a otros alimentos.
