NOS
ADAPTAMOS
A SUS
NECESIDADES

Corte de pescado en Garcimar
Corte de pescado en Garcimar
DISPONEMOS DE SALAS DE ELABORACIÓN Y PROCESADO ESPECIALMENTE DISEÑADAS PARA LA MANIPULACIÓN DEL PESCADO FRESCO. TODO ESTO NOS PERMITE SUMINISTRAR EL PESCADO EN PESO NETO, AHORRANDO TIEMPO, COSTES Y ESPACIO EN LAS COCINAS DE NUESTROS CLIENTES.

NOS
ADAPTAMOS
A SUS
NECESIDADES

Corte de pescado en Garcimar
Corte de pescado en Garcimar
DISPONEMOS DE SALAS DE ELABORACIÓN Y PROCESADO ESPECIALMENTE DISEÑADAS PARA LA MANIPULACIÓN DEL PESCADO FRESCO. TODO ESTO NOS PERMITE SUMINISTRAR EL PESCADO EN PESO NETO, AHORRANDO TIEMPO, COSTES Y ESPACIO EN LAS COCINAS DE NUESTROS CLIENTES.
Pieza de pescado entera Garcimar

ENTERO

Pieza de pescado
entera sin ningún tipo
de manipulación.
Garcimar: pieza de pescado eviscerada, sin escamas y sin aletas

LIMPIO

Pieza de pescado
eviscerada, sin escamas
y sin aletas.
Pieza de pescado eviscerada abierta y con espina

ABIERTO
CON ESPINA

Pieza de pescado
eviscerada, sin escamas
y abierta por la mitad.
Pieza de pescado eviscerada abierta Garcimar

ABIERTO
SIN ESPINA

Pieza de pescado
eviscerada, sin escamas,
abierta por la mitad
y sin espinas.
Rodajas de pescado Garcimar

RODAJAS

Pieza obtenida a partir
del corte longitudinal
del cuerpo del pescado.
Con piel y su parte
correspondiente de
la espina central.
Filetes de pescado Garcimar

FILETES

Porciones alargadas
y finas libres
de espinas.
Supremas Garcimar: corte calibrado con o sin piel que se obtiene a partir del lomo de pescado

SUPREMAS

Corte calibrado
con o sin piel
que se obtiene
a partir del lomo
del pescado.

INVERTIMOS
PARA PRESERVAR
Y MEJORAR EL
PRODUCTO

INVERTIMOS
PARA PRESERVAR
Y MEJORAR EL
PRODUCTO

GARCIMAR PONE AL SERVICIO DEL PRODUCTO LAS INSTALACIONES MÁS MODERNAS Y PREPARADAS PARA EL TRATAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS. DISPONEMOS DE MUELLES DE CARGA ACONDICIONADOS, SALAS DE ELABORACIÓN DE PESCADO FRESCO Y SALAS DE MANIPULACIÓN. INFRAESTRUCTURAS Y EQUIPAMIENTO ESPECIALIZADO QUE PERMITEN EL TRATAMIENTO PERSONALIZADO DE LOS CORTES DE PESCADO.
Garcimar: Invertimos para preservar y mejorar el producto
Garcimar: Invertimos para preservar y mejorar el producto
Disponemos de salas de elaboración y procesado especialmente diseñadas para la manipulación del pescado fresco

PORQUE
SABEMOS
DE PESCADO

Pescado fresco Garcimar: aspecto general limpio, brillante y suave al tacto, con la piel húmeda
1) ASPECTO
general limpio, brillante y suave al tacto, con la piel húmeda.
Pescado fresco Garcimar: aspecto general limpio, brillante y suave al tacto, con la piel húmeda
2) OLOR
a mar o algas marinas.
Pescado fresco Garcimar: agallas de color rojo vivo sin mucosidad
3) AGALLAS
de color rojo vivo sin mucosidad, y sus láminas tienen que estar separadas y limpias.
Pescado fresco Garcimar: ojos brillantes y húmedos
4) OJOS
brillantes, húmedos, salientes y con la pupila convexa.
Pescado fresco Garcimar: carne muy firme y consistente y fuertemente adherida a las espinas.
5) CARNE
muy firme y consistente y fuertemente adherida a las espinas.

PORQUE
SABEMOS
DE PESCADO

Pescado fresco Garcimar: aspecto general limpio, brillante y suave al tacto, con la piel húmeda
1) ASPECTO
general limpio, brillante y suave al tacto, con la piel húmeda.
Pescado fresco Garcimar: aspecto general limpio, brillante y suave al tacto, con la piel húmeda
2) OLOR
a mar o algas marinas.
Pescado fresco Garcimar: agallas de color rojo vivo sin mucosidad
3) AGALLAS
de color rojo vivo sin mucosidad, y sus láminas tienen que estar separadas y limpias.
Pescado fresco Garcimar: ojos brillantes y húmedos
4) OJOS
brillantes, húmedos, salientes y con la pupila convexa.
Pescado fresco Garcimar: carne muy firme y consistente y fuertemente adherida a las espinas.
5) CARNE
muy firme y consistente y fuertemente adherida a las espinas.